厨房排烟设备中排烟风机是一种机械设备,能快速排出餐厅厨房食品生产加工全过程中产生的异味、高温和厨房油烟蒸汽。该设备具有优良的耐热性和有效率。厨房排烟风机有离心风机、轴流风机、离心风机和轴流风机。根据室内空间大小和烟罩布局选择合适的大小设备。
对于饮食业的厨房来说,厨房风机的排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。
抽油烟风机安装后需要检查是否安装完好:进风口与叶轮进口处的间隙均匀。用手盘动叶轮应转动灵活、平稳、不得有擦碰现象。主从动两只皮带轮的带槽应在同一平面内,不得错位。试运转。完成上述工作后方试运转。不接风道进行试运转将风机出风口堵4/5才可起动(否则电动机会因过载而被烧毁),待电动机达到额定转速,且工作正常后,可逐步开启部分出风口,试运转中应监视电机电流以防过载。
风机外壳或电机外壳的接地可靠;禁止反方向旋转,轴流式屋顶通风机生产厂家电话,禁止超额定电流运行,禁止缺相运行;禁止在运转中维护风机。
风机的喘振条件:
1、风机的工作点落在具有驼峰形Q-H性能曲线的不稳定区域内;
2、风道系统具有足够大的容积,它与风机组成一个弹性的空气动力系统;
3、整个循环的频率与系统的气流振荡频率合拍时,东莞通风机,产生共振。
风机分类可以按气体流动的方向,分为离心式、轴流式、斜流式(混流式)和横流式等类型。
(1)离心风机。气流轴向进入风机的叶轮后主要沿径向流动。这类风机根据离心作用的 原理制成,产品包括离心通风机、离心鼓风机和离心压缩机。
(2)轴流风机。气流轴向进入风机的叶轮,近似地在圆柱形表面上沿轴线方向流动。这类风机包括轴流通风机、轴流鼓风机和轴流压缩机。
(3)回转风机。利用转子旋转改变气室容积来进行工作。常见的品种有罗茨鼓风机、回转压缩机。
风机根据气流进入叶轮后的流动方向分为:轴流式风机、离心式风机和斜流(混流)式风机。
风机按用途分为压入式局部风机(以下简称压入式风机)和隔爆电动机置于流道外或在流道内,隔爆电动机置于防爆密封腔的抽出式局部风机(以下简称抽出式风机)。
风机按照加压的形式也可以分单级、双级或者多级加压风机。如4-72是单级加压,风机则是多级加压风机
风机按照用途划分可以分为:轴流风机、混流风机、屋顶风机、空调风机等。
风机按压力可分为低压风机、中压风机、高压风机。
风机的性能参数主要有流量、压力、功率、效率和转速。另外,噪声和振动的大小也是主要的风机设计指标。流量也称风量,以单位时间内流经风机的气体体积表示;压力也称风压,是指气体在风机内压力升高值,有静压、动压和全压之分;功率是指风机的输入功率,即轴功率。风机有效功率与轴功率之比称为效率。风机全压效率可达90%。