蔬菜加工废水如何培养菌种？

蔬菜加工废水如何培养菌种？
脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

蔬菜脱水加工过程干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当种的蔬菜脱水干制法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速复水性。

蔬菜加工废水主要是含大量有机物，废水处理难度不大，建议采用细格栅网+厌氧+缺氧+好氧工艺处理，水中所含色素类物质和悬浮物比较多，一般在进入生化池前段都会通过絮凝沉淀或者气浮机方式处理，这样有利于去除有机物和一些悬浮物质，同时对后端生化池的影响就会非常小。

对于生化池投加菌种建议选择甘度复合菌种​​复合细菌是由6个属共50多种细菌组成的复合菌系，可以适应不同的水质环境，并从中自主分化选择出特异性强的菌种，自主适用面极广。其主要包含硝化细菌属、反硝化细菌属、芽孢杆菌属、假单胞菌属和活化酶以及多糖等其它营养物。