随着餐饮业的快速发展,饭店酒楼的食品加工,包括煎、炒、煮、炸等工序的操作过程中,会产生大量的高浓度油烟,高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致突变作用。象国内一些餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放,未经任何处理后就排放到室外,不仅对周围居民生活环境带来了污染,而且油烟中所含的大量碳氢化合物排放到大气中,极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物,破坏大气质量状况。针对这一状况,源沃公司运用了高科技静电技术,开发出具有新一代油烟净化器,该产品能充分有效的对油烟进行吸附、分解、炭化,后排出达标的气体。
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