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英文名】：ammoniumalginate

【别号】：藻酸铵

【分子式】C6H7O6NH4

【分子量】21700

【物化性质】白色至浅黄色纤维状或颗粒状粉末，溶于水形成黏稠状胶状溶液海藻酸铵。

【用处】胶母糖基本剂、增稠剂、稳固剂、乳化剂。

【消融性】迟缓溶于水，形成粘稠溶液；不溶于氯仿、乙醚及pH值低于3的溶液。

海藻酸铵是一种化学物质，分子式是C6H7O6NH4。

海藻酸铵作用用途：

海藻酸铵用作胶母糖基本剂、增稠剂、稳固剂、乳化剂。食品级海藻酸铵 海藻酸铵用途 海藻酸铵用量 海藻酸铵厂家。