转化糖CAS号:8013-17-0供应商

转化糖 

中文同义词: 反转,倒转;转化糖;糖类水解物;转化糖浆 

英文名称: INVERTOSE 

英文同义词: SACCHARIDE HYDROLYSATE;insubeta;inverdex;invert;invertogen;nulomoline;sugar,invert;travert 

CAS号: 8013-17-0 

分子式: C12H24O12 

分子量: 360.31 

含量：99%

EINECS号: 232-393-1 

化学性质  有甜味的吸湿性液体，白色或淡黄色粘稠状糖浆，甜度约为蔗糖的70%～90%。呈左旋光性，比旋光度-40.5° 

用途  甜味剂；保湿剂。广泛用于各种食品，尤其是糖果(防止发砂)、糕点(保湿)之类，亦为酿造用原料。