预糊化淀粉是一种将淀粉经过物理处理后得到的预处理淀粉。它具有许多特的性质,如吸水性强、粘度高、稳定性好等。预糊化淀粉可以作为食品添加剂、药物赋形剂、粘合剂等,广泛应用于食品、医药、化工等领域。
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预糊化淀粉玉米淀粉淀粉变性淀粉木薯淀粉
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