曲阜鲁豫食品添加剂有限公司面向地区用户推荐阿斯巴甜,甜味素,蛋白糖,天冬甜母。
阿斯巴甜 型号：食品甜味剂 包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋） 含量：百分之99.9 产地：国产/进口 性状：粉末状 CAS：22839-47-0 用途：甜味剂 阿斯巴甜英文名称：Aspartame 分子式：C14H18N2O5 分子量：294.31 阿斯巴甜的用途：非营养型甜味剂，增香剂。阿斯巴甜应用比较广泛，乳制品、糖果、 巧克力、胶姆糖等产品中都有应用。 阿斯巴甜的性状：阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其甜味与砂糖近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。 阿斯巴甜的优点是: (1)甜味，具有和蔗糖其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会引致蛀牙 (2)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加百分之2～3于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感。 (3)与香精混合，具有增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味久、减少芳香剂用量。 (4)蛋白质成分。 阿斯巴甜的添加量：根据GB，建议用量千分之一到千分之三。阿斯巴甜的用途：非营养型甜味剂，增香剂。甜度200倍。 阿斯巴甜的溶解性和稳定性：阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值、温度及搅拌方法而定。在其等电点（PH5.5）的水中溶解度小，随着温度的升高，其溶解度大。阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是好的，保质期为3年。 在溶解中，稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。PH值4.3左右表现出高稳定 阿斯巴甜的优点是: (1)安阿斯巴甜，食品级阿斯巴甜，被联合国食品添加剂列为GRAS级，至今已有世界各地100多个国的6000多种产品中19年的成功使用经验。中文名称: 阿斯巴甜 英文：Aspartame分子式：C14H18N2O5分子量：294.31CAS：22839-47-0。 别名：阿司帕坦、阿斯巴坦，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。 国外商品名称：Nutrasweet、Equal Tablets 化学名称：L天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯 分子式：C14H18N2O5 阿斯巴甜的优点是:甜味，与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，与香精混合，具有增效性，蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。 用途及范围：非营养型甜味剂，增香剂。甜味高和热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。阿斯巴甜 主要用途 碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片 固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 别名：阿司帕坦、阿斯巴坦，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍，若食品和饮料制造商用之取代砂糖或部分砂糖，生产成本降低。同时，在原料储存及包装成本上均有节省，给生产操作提供了便利。 阿斯巴甜与其他甜味剂混合使用具有协同增效作用，可提高约百分之30的甜度，更进一步降了成本。 溶解性和稳定性 溶解性 阿斯巴甜的溶解速度 随着温度的升高，其溶解度增大。 稳定性 阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性的，产品保质期为3年。 适用于高温瞬时的过程阿斯巴甜 别名：阿司帕坦、阿斯巴坦，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母等。 化学名称：L天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯 分子式：C14H18N2O5 用途及范围：非营养型甜味剂，增香剂。甜味高和热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。 应用范围广 碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片 固体饮料 豆奶 凉果 巧克力
