中文名:柠檬酸
外文名:Citric Acid
别 名:枸橼酸、3-羧基-3-羟基戊二酸、2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
化学式:C₆H₈O₇
分子量:192.12 g/mol [1]
CAS登录号:77-92-9
存在形式:柠檬酸可以以无水或一水形式存在。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、甘油等发生反应。无水柠檬酸是从热水中结晶出来的,而一水柠檬酸是从冷水中结晶出来的。一水柠檬酸可在 78 °C 左右脱去结合水转化为无水柠檬酸。
柠檬酸的工业用途:
1.用于生产医药、农药、食品添加剂等精细化工产品。
2.用于有机合成,如制造维生素c和酯类化合物。
3.用于石油练制,脱除重油中的轻质馏分。
4.用作分析试剂、化学试剂及中间体;还可用作防锈剂和防腐剂。
5.在化妆品中可作为抑汗剂,收敛剂和定香剂使用。
6.在纺织工业中可作棉布退浆剂。
7.作为食品保鲜剂的缓冲剂。
8.还可应用于饲料加工领域。
9.在印染行业可用于染色印花。
10.作为金属清洗剂的缓蚀剂。
11.在橡胶行业中可作硫化促进剂和补强填充剂。
12. 在电镀工艺中可以镀铜。
13. 作为皮革鞣制助溶剂。
14. 用于涂料行业。。
15. 用作金属表面处理液。
16. 还可用作碱性电池电解液。
17. 用作塑料稳定化增塑剂。
18. 用于造纸施胶。
19. 用于肥皂和洗涤精的生产。
20. 用于酸性废水处理。
21. 工业级柠檬酸是重要的有机中间体之一。
22. 在化学工业上主要用作化学试剂。