月桂酸是一种饱和脂肪酸形式,它在椰子里是以一种天然白色粉末状物质存在。这种酸经常用于生产洗发水和化妆品。此外,这种酸还可以口服摄入,通常是椰子油形式。
十二烷酸天然存在于少数几种来源中,主要是植物油和牛奶。椰奶可能是的来源,因为其45-57%的脂肪是月桂酸。棕榈仁油和月桂油也有大约50%的高浓度。母乳的含量仅次于牛奶,约为6%,其次是羊奶和牛奶,两者的含量都在3%左右。十二酸(月桂酸)的用途相当广泛,在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面有诸多应用;用于生产香皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料。