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中文名称:L-苏氨酸
英文名称:L-Threonine
别名名称:L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3- L-α-氨基-β- L-异赤丝藻
更多别名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid
分子式:C4H9NO3
分子量:119.12
性状:白色晶体或结晶性粉末
1. L-苏氨酸主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。
2. L-苏氨酸可作饲料营养强化剂,苏氨酸是一种必需的氨基酸。
3. L-苏氨酸是营养添加剂,亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。