异麦芽酮糖帕拉金糖含量99%异麦芽酮糖现货批发25千克一袋
批发异麦芽酮糖 批发现货供应食品级甜味剂异麦芽酮糖 异麦芽酮糖 甜味剂帕拉金糖异麦芽酮糖
【产品名称】:异麦芽酮糖
【含 量】:99%
【标 准】:GB1886.182
【产品编码】:CNS号19.003
【性 状】:白色结晶,无臭,味甜,显甜比蔗糖快,无后味。溶于水,吸湿性弱。耐酸、耐热,不易水解。无美拉德反应。
【用 途】:甜味剂。可用于雪糕、冰棍、糖果、饮料、糕点、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒等。
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异麦芽酮糖【用途】:甜味剂。可用于雪糕、冰棍、糖果、饮料、糕点、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒等。
异麦芽酮糖是一种低甜之甜味剂,有非常好的口感,可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单使用或与蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽异味效果。例如:对DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有很好的掩盖效果。
异麦芽酮糖使用方法:还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。
2. 异麦芽酮糖甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。
3. 异麦芽酮糖应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。
异麦芽酮糖用量:可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。异麦芽酮糖天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。