牛奶香精生产厂家牛奶香精厂家

牛奶香精生产厂家牛奶香精厂家牛奶香精价格

品名：特浓牛奶粉末香精

使用范围：适用于各种食品中增香。

使用方法：直接添加到产品中使用。

配料：食用香料、食用香精辅料。

注意事项：为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。

参考用量：1-10（具体根据产品需量增减）

保质期：2年。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。

产品特点：能耐高温。

奶油味香精的来源一般来说是比较安全的，它一般是天然的物质。选取了脂肪酶对不同类型的奶油，奶酪和牛奶等进行酶解。在非水介质下水解，得到了奶香浓郁，赋香效果明显的奶味香精。水解时以乙醇或丙酮为溶剂，在pH7.0，50下水解4h，酶用量为11.5时得到的奶味香精香气浓郁。经过感官评定认为此产品香气自然，柔和，可作为调配奶味香精的香基。

油质香精适用于硬糖，饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水，饮料等，一般用量为0.05-0.1。食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料，合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精，包括水果类水质和油质，奶类，家禽类，肉类，蔬菜类，坚果类，蜜饯类，乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料，饼干，糕点，冷冻食品，糖果，调味料，乳制品，罐头，酒等食品中。食用香精的剂型有液体，粉末，微胶囊，浆状等。

香精的品种繁多，使用方法也很复杂，但以下使用原则遵守：1. 一定要根据食品的类型和香精本身的不同性味加以选择；2. 要使用肯定能溶解的香精；3. 要按不12的比例添加,只有在特殊情况下才允许增加；4. 要避免与高浓度的糖液或酸性溶液混用；5. 要严格掌握好添加时的水温,水溶性香精加热不得70度，油溶性香精不得120度