中文名称:琼脂
中文别名:琼胶 ;洋菜 [4];大菜丝;洋粉
CAS RN.:9002-18-0
分 子 式:(C12H18O9)n
作 用:可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂和生物培养基。
粉状琼脂为细颗粒或鳞片状粉末,无色至淡黄色;用冷水装片,在显微镜下观察,为无色的不规则多角形黏液质碎片。
本品在沸水中溶解,在冷水中不溶,但能膨胀成胶块状;水溶液显中性反应。
类别 药用辅料,助悬剂和释放阻滞剂等。
贮藏 密闭保存。