植物乳杆菌引起的调节深受研究者的关注。通常可分为非特异性和特异性两大类,而特异性又包括细胞和体液。植物乳杆菌所起的调节作用与其菌本身和代谢产物有关,甚至死的菌体也有调节作用。就目前所知,可起调节作用的乳酸菌种类很多,如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌等。因此,在益生乳酸菌调节功能上深入研究,弄清机理以及对肠道微生态的调节等功能评价上具有广阔的前景。
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