瑞普葡萄糖酸铜厂家

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产品简介

葡萄糖酸铜

Copper Gluconate

编码  GB 16.000 

鉴别方法

（1）取本品水溶液，加入过量氢氧化铵 试液，即产生蓝色沉淀后变为深蓝色溶液。

（2）取5mL温热本品水溶液，加入0.7mL冰乙酸、1mL新蒸馏苯肼，在水浴中加热30min，冷却，用玻璃棒摩擦玻管内壁，即生成葡萄糖酸苯肼结晶。

产品性状

浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末，无臭无味，在空气中稳定，易溶于水。  葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持 神经系统的功能。目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、领域。   

产品用途

葡萄糖酸铜适用说明葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，作为铜元素的营养强化剂，葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、奶粉、医药等领域。

应用领域：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。