拉丝粉厂家 拉丝粉生产厂家 拉丝粉价格
拉丝粉简介:
是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,由多种 组成,蛋白质含量高达 75%~85%,含有人体的十五种 ,是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是 水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包粉的生产,添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
谷朊粉的效用: 谷朊粉是以小麦为原料,经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白,含有人体必需的15种 ,具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。
谷朊粉的效用:
谷朊粉是以小麦为原料,经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白,含有人体必需的15种 ,具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。