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蛋氨酸
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- 2023-05-12 11:02:01
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- 甲硫基丁氨酸,蛋氨酸,甲硫氨酸,DL蛋氨酸
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- 庄银霞 15537112506
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信息介绍
详细参数
用途：
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
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营养增补剂信息
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