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一、简介

柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作酸味剂。

用作铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；

二、性状

性状：棕色或绿色的鳞片或粉末，有吸湿性

铁含量：20.5-22.5%

氯化物 ：≤0.14%

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。