中文名称: 一水柠檬酸
中文别名: 柠檬酸一水合物;柠檬酸一水物;一水合柠檬酸;枸橼酸
英文名称: Citric acid monohydrate CAS No.:5949-29-1 分子式: C6H10O8
CAS号: 5949-29-1
分子量: 210.1388
EINECS号: 611-842-9
密度: 0.791 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点: -94 °C(lit.)
沸点: 56 °C760 mm Hg(lit.)
折射率: n20/D 1.359(lit.)
闪光点: 1 °F
蒸汽压: 184 mm Hg ( 20 °C)
产品用途:
主要用作食品的酸味剂,也用于制备清凉剂、洗涤剂用添加剂等