危险性
碳酸钠粉尘对皮肤、呼吸道和眼睛有刺激作用,长时间接触本品溶液可能出现湿疹、皮肤松软、皮炎等。
消防措施
发生火灾可用水、干粉灭火剂、泡沫或二氧化碳施救。
苏打
苏打是Soda的音译,化学式为Na2CO3。它的名字颇多,学名叫碳酸钠,俗名称纯碱。带有结晶水的叫水合碳酸钠,有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。
目前制备无水碳酸钠的方法是:将工业无水碳酸钠溶解于热蒸馏水中,然后将其水溶液过滤后浓缩,便得到所用的基准试剂无水碳酸钠。这种方法只能将工业无水碳酸钠中不溶于水的杂质除去,而不能除去工业无水碳酸钠中所含的Mg2+、Ca2+和Fe2+,致使在进行化学分析时所得到的检测精度受到影响,进而可能导致检验结果的错误;同时,应为长时间浓缩碳酸钠溶液,使得无水碳酸钠成品澄清度不高,致使产品合格率较低。
钻井中用纯碱纯碱可使新浆的滤失量下降,粘度、切力增大。但过量的纯碱会导致粘土颗粒发生聚结,使钻井液性能受到破坏.其合适加量需通过造浆实验来确定等。
纯碱与其他助剂一起配合,可以达到去污效果,并不是单纯只用纯碱而已,所以为了达到去污效果,可与其他助剂,设备相结合使用。
作缓冲剂、中和剂和面团改良剂,可用于糕点和面制食品,按生产需要适量使用。
在发面的过程中会有微生物生成,面团发起后会变,加碱中和,才能出美味的面食