天然薄荷脑 左旋薄荷脑
中文名称: L-薄荷醇
中文同义词: [1R-(1A,2B,5A)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基);[1R-(1α,2β,5α)]-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇;薄荷冰;对烷-3-醇;萜醇-[3];L-薄荷醇;L-孟醇;左薄荷脑;薄荷醇
英文名称: L-Menthol
CAS号: 2216-51-5
分子式: C10H20O
分子量: 156.27
熔点 41-44 °C(lit.)
比旋光度 -51 o (589nm, c=10, EtOH)
沸点 212 °C(lit.)
密度 0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 0.8 mm Hg ( 20 °C)
折射率 1.46
FEMA 2665
闪点 200 °F
储存条件 −20°C
水溶解性 insoluble
化学性质 无色针状结晶,具有清凉的薄荷香气。相对密度d1515=0.890,熔点41~43℃,沸点216℃,111℃(2.67kPa),比旋光度αD20=-49.3°,折射率nD20=1.4609。溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿和苯等有机溶剂,微溶于水。化学性质比较稳定,能与蒸汽一同挥发。
EC编号 218-690-9
香型: 强烈的薄荷香,清新,清凉
味觉: 强烈的薄荷香,清新,清凉
标准: FSSC,Kosher,Halal,ISO 9001
类别: 食用化学品、日用化学品
用途: 化妆和口腔护理化学品,调味品
注意事项: 造成眼刺激,造成皮肤刺激。吸入可能有害,
吞咽可能有害,对生生物有害。
应用推荐
添加量为整体配方的1%-20%
食品类应用: 添加量为整体配方的5%-50%