广州进口金燕起酥油电话起酥油厂家代理
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- 2024-12-21 06:29:09
- 金燕起酥油
- 吴昊 18551609984
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信息介绍
详细参数
起酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等，其功能特性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。
脂肪的可塑性可粗略地用稠度来衡量，稠度合适的塑性脂肪才具有良好的可塑性。
一般稠度合适、可塑性好的起酥油，起酥性也好。过硬的起酥油在面团中呈块状，展布不均，使制品酥脆性差；而过软的起酥油在面团中呈微球状分布，起不到阻隔作用，使制品多孔粗糙。
包装：15kg/箱
金燕起酥油
- 金燕
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- 有机胺化工原料
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