化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料,生产如氯气、漂白粉、烧碱和纯碱等化工产品,是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”,都是一样的化学成分,只是用途不同。因为原盐是自然界的产品,精制盐也是原盐的简单加工而得,除了主要成分氯化钠外,还含有多种杂质成分,所以不能称其为氯化钠,而约定俗成只用一个字“盐”,称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。
中国是世界第二产盐大国,其中海盐含量居世界。中国的海岸线,北起鸭绿江口,南至广西的北仑河口,全长18000余千米,是海盐苦卤工业的主要分布地区。以长江为界,长江以北的辽宁、河北、天津、山东及江苏五省盐区,称为北方海盐区;而长江以南的浙江、福建、广东、广西及海南五省盐区,称为南方海盐区。北方海盐区由于气候及滩涂条件较好,适宜较大规模生产海盐,是国内海盐生产的主体。日晒制盐母液称为苦卤,富集海水中的钾、镁、溴等元素,是提取多种化工产品的原料。
工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的基本原料之一,其主要成分是氯化钠,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化钠、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。
众所周知,盐是维持人类生命所必需的食物之一。其主要成分是氯化钠,并且含有人体所需的碘和其他元素。而工业盐虽然主要成分也是氯化钠,但其中会含有一些杂质和重金属,这些元素则是会对人体造成损害。而且,工业盐对人体所会造成的危害,往往是一个非常缓慢的过程。
在市场中鉴别工业盐的时候,通常都是需要具有哪些知识点的。
1.就是观察它的外包装,一般工业盐外包装是属于又脆又薄的。
2.其次,一般工业盐包装上都会有一些防伪标记。
3.从工业盐本体上来观察的话,一般情况下的工业盐,都是属于灰色或者是深色的。
工业盐内部所存的物质,其实是有着食品中不能够存在的氯化钠。所以它与食物中的盐其实并不相同,除了外貌挺相似的。工业盐里的主要成分,是不会对对氟、钡、砷和铅存在要求,往往是因为这些成分,它才能够在工业行业里混的风生水起。所以当你所发行的盐达到了成为工业盐的标准,你就一定要注意,该盐是不能够被食用,但如果它的标准只是达到了食用盐,那么就是可以选择食用的。