作缓冲剂、中和剂和面团改良剂,可用于糕点和面制食品,按生产需要适量使用。
在发面的过程中会有微生物生成,面团发起后会变,加碱中和,才能出美味的面食
作为洗涤剂用于羊毛漂洗,浴盐和医,鞣革中的碱剂。
纯碱溶液因为水解的原因使其溶液呈碱性,碱溶液能与油污发生皂化反应,生成能溶于水的脂肪钠
碳酸钠的技术指标:
指标项目 指 标
(1类) (2类) (3类)
总碱量(%) 99 98 96
氯化物(%) 0.5 0.9 1.2
水不溶物(%)0.04 0.1 0.15
铁(%) 0.004 0.006 0.010
硫酸盐(%) 0.03 0.08 ---
烧失量(%) 0.8 1.0 1.3
【消防措施】
危险特性: 具有腐蚀性。未有特殊的燃烧爆炸特性。
有害燃烧产物: 自然分解产物未知。
灭火方法: 消防人员穿全身耐酸碱消防服。灭火时尽可能将容器从火场移至空旷处。
“十一五”期间中国纯碱工业发展为:加快产品结构调整、继续增加重质纯碱生产能力和产量、继续增加干铵的能力和产量;进一步提高联碱法纯碱质量;努力降低能耗和物耗,降低成本;严格控制新增能力,推动行业战略性重组;实施国际化经营战略和资源战略。
玻璃制造、清洁剂、冶金工业、造纸工业、食品加工。
1、玻璃制造:碳酸钠是玻璃制造中的主要原料之一,可以降低玻璃的熔点,改善玻璃的稳定性和机械强度。
2、清洁剂:碳酸钠可以用于清洁剂的制作,例如洗衣粉、洗洁精等。它能够去除污渍和油脂,使物品表面更加干净。
3、冶金工业:在冶金工业中,碳酸钠可以被用作脱硫剂和脱氧剂,帮助去除铁水中的硫和氧。
4、造纸工业:碳酸钠在造纸工业中用作蒸煮剂,可以提高纸张的亮度和白度。
5、食品加工:碳酸钠也可以在食品工业中用作酸度调节剂、稳定剂和膨松剂等。