中文名称: 单硬脂酸甘油酯
中文别名: 十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯;单甘脂;单脂肪酸甘油酯;十八酸甘油酯;
英文名称: Monostearin
CAS号:123-94-4;31566-31-1;11099-07-3;342394-34-7
EINECS号: 204-664-4;250-705-4;234-325-6
分子式: C21H2404
分子量: 358.56
熔点: 55-60℃
产品用途:
在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂,也是塑料制品的内外润滑剂
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