湖北武汉食品级维生素B1生产厂家

食品级维生素B1

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产品名称：维生素B1

英 文 名：thiamine

化 学 名：赛阿命（thiamin,thiamine）、硫胺素、抗脚气病素、抗神经炎素、维他命B1、维生素乙一、乙一素

C A S 号：59-43-8

分 子 式：C12H16N4OS（维生素B1HCl）

分 子 量：300.81

含 量：98.5%

性 状：白色结晶或结晶性粉末，溶于水，微溶于乙醇、lv仿；

用 途：维生素B1营养增补剂；可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。维生素B1参与体内辅酶的形成，维持糖代谢及神经、消化系统功能，用于防治缺乏维生素B1所致的脚气病，也用于神经炎、消化不良的辅助治疗，其盐酸盐及x酸盐除医药用外，亦可作食品添加剂、动物饲料添加剂等。

包 装：25公斤/桶

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维生素B1亦称“硫胺”、“硫胺素”。B族维生素之一。能促进正常的糖代谢，并且是维持神经传导、心脏和胃肠道正常功能所必需的物质。其与三磷酸腺苷结合形成维生素B1焦磷酸盐(二磷酸硫胺即辅酸酶)，是碳水化合物代谢所必需的辅酶，该辅酶缺乏时可导致氧化代谢受阻而形成丙酮酸及乳酸堆积，影响机体的能量供应。维生素 B1还可抑制胆碱酯酶的活性，当缺乏时；胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，导致神经冲动传导障碍，影响胃肠和心肌功能。维生素B1富含于种子外皮及胚芽中，如米糠、麦麸等；粗粮中的含量精制米或白面粉。其他如酵母、瘦肉、花生、黄豆、肝脏、全麦，新鲜蔬菜如白菜、芹菜，中药防风、车前子、薏苡仁中均含有丰富的维生素B1。其可用作香料，主要用以配制苦味饮料用。