CAS#532-32-1食品添加剂防腐剂

苯甲suan钠(化学式:C6H5CO2Na)，E编号E211，是钠盐。属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在均被广泛使用。然而近年来对其毒性的顾虑使得它的应用受限，有些国家如日本已经停止生产，并对它的使用作出限制。
中文名称：苯甲 suan钠
外文名称：Sodium benzoate
别名：安息香酸钠
CAS：532-32-1
产品规格：工业级、食品级
分子式：C7H5NaO2
主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等
物理性质
性质描述: 苯甲 酸为鳞片状或针状结晶，具有苯或甲 醛的气味，易燃。相对密度1.2659。熔点122.4℃，沸点249℃，折射率1.504。蒸气易挥发。闪点(闭杯)121-123℃。微溶于水，溶于乙醇、甲醇、乙米、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四和松节油。
在100℃时迅速升华，能随水蒸气同时挥发。苯甲suan常以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界。例如，在安息香胶内以游离酸和苄酯的形式存在;在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在;在香精中以甲酯或苄酯的形式存在;在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。
【用途一】主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等
【用途二】用于一药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
【用途三】防腐剂;抗微生物剂。
【用途四】苯甲s钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲suan。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。
【用途五】该品用作食品天加级(防腐剂)、一药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品天加级(防腐剂)、一药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。