枯草杆菌蛋白酶

产品名称： 枯草杆菌蛋白酶 

CAS： 12211-28-8 

标准： 企标 

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

含量： 99% 

酶活力： 400000u/g 

外观： 类白粉状 

目数： 40 

包装： 25kg/纸板桶 可拆分 

成份： 枯草芽孢杆菌发酵液精制而成，酸性蛋白酶由黑曲霉发酵液精制而成，碱性蛋白酶由枯草芽孢杆菌发酵液精制而成 

理化属性： 1g 酶粉（或 1ml酶液）于40℃ pH = 7.5条件下，1分钟催化酪蛋白水解生成1ug酪氨酸为一个蛋白酶酶活。 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 酶制剂 

下延产品： 功能食品 保健食品 

运用： 动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产 

用法用量： 固体产品用适宜的工艺用水溶解稀释后，按一定量均匀混入原料即可。液体产品可直接混入原料。