盒装鸭血食品级消泡剂
一、特性
1.由聚硅氧烷、食品乳化剂等组成。所有成份均为食品级,无聚醚添加
2.耐温性能好
3.在水中易分散,不易分层
4.适合任何时间添加,添加量少
二、产品数据
外观: 乳白色粘稠液体
pH值:6-8
固含量: (21~31)%
粘度(25℃): 50~800mPa.s
三、应用范围
1.豆制品类食品消泡、蛋白发酵加工
2.乳制品、饮料、火锅、制糖业、鸭血猪血等
3.其他食品和需要安全的水环境中需要消泡的环节
四、使用方法盒装鸭血食品级消泡剂具有的消、抑泡性能,可以在泡沫产生后添加或作为抑泡组份加入产品中,根据不同使用体系,消泡剂的添加量可为万分之五到千分之一,添加量由客户根据具体情况试验决定。盒装鸭血食品级消泡剂产品可直接使用,也可稀释后使用。如在起泡体系中能充分搅拌分散,可以直接添加,无需稀释。如需稀释,按5~10倍比例用原液稀释进行。不可直接用水稀释,否则容易出现分层破乳等现象,从而影响产品品质。
五、注意事项盒装鸭血食品级消泡剂采用25kg、50kg或200kg塑桶包装。如有特殊要求可协商定制。适宜10~30℃储存,勿置于热源附近或阳光下曝晒。勿向本品中加酸、碱、盐等物质。不用时将容器密封,避免有害细菌污染。久置如有分层,加以搅拌均匀,一般不影响使用效果。本品在0℃以下会发生冻结,如果发生冻结,融解后使用,不影响效果,此时需要搅拌。