中文名称: 安赛蜜
中文同义词: 安赛蜜;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物;6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂;乙酰磺胺酸钾;6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;AK 糖
英文名称: Acesulfame
CAS号: 33665-90-6
分子式: C4H5NO4S
分子量: 163.15
EINECS号: 259-715-3
化学性质 白色结晶性粉末。熔点250℃,易溶于水,微溶于乙醇。乙酰磺胺酸为针状结晶,熔点123.5℃。
领域: 甜味剂
下延产品: 食品甜味剂
运用: 安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。 安赛蜜具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味
用法用量: 大用量0.3g/kg
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸板桶