单硬脂酸甘油酯
中文同义词: 单硬脂酸甘油脂;甘油单硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯,一硬脂酸甘油酯,甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸甘油酯, PURIFIED;单硬脂酸甘油酯
英文名称: Glyceryl monostearate
英文同义词: abracols.l.g.;admul;advawax140;aldo-28;aldo-72;aldohms;aldoms;arlacel161
CAS号: 31566-31-1
分子式: C21H42O4
分子量: 358.56
EINECS号: 204-664-4
化学性质 白色或淡黄色蜡状固体,无臭,无味。相对密度0.97,熔点56~58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂,不溶于水,但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。HLB值3.8。ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。
用途 作W/O型乳化剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
运用: 在饲料中起到乳化作用
含量: 20%
外观: 淡黄粉状
包装: 25KG/复合编织袋 可拆分