贵阳柠檬酸钠价格全新报价

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食品应用

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%.在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。

柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠性、具有pH调节性能及良好的性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作，需求量大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、剂、剂和防腐剂等;另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。

应用

在方面，柠檬酸钠的用途也很广泛。利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物的特性，可用作抗凝血剂和输血剂，保存和加工血制品。柠檬酸钠作为防腐剂，用于保存糖浆等。柠檬酸钠注射时和钾盐一样，用于矫正血液、及的酸度，作为剂、化痰剂等。柠檬酸钠与别的试剂配伍可用于提取、纯化动物核糖核酸。