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中文名称: 无水醋酸钠
中文同义词: 乙酸钠溶液;无水醋酸钠(乙酸钠);无水醋酸钠;乙酸钠;乙酸钠,无水;无水醋酸钠;无水乙酸钠, ACS, 99.0% MIN;无水乙酸钠, 99.997% (METALS BASIS)
英文名称: Sodium acetate
CAS号: 127-09-3
分子式: C2H3NaO2
分子量: 82.03379
EINECS号: 204-823-8
运用： 该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
含量： 99%
外观： 白粉状
包装： 25kg/复合编织袋
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