食品级虾青素虾青素生产厂家

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虾青素生产厂家  虾青素价格   食品级虾青素作用 虾青素厂家

  

    虾青素简介:

虾青素

英文名:Astaxanthin

别  称:虾红素

化学式:C40H52O4

分子量:596.84 g mol?1

CAS登录号:472-61-7 

EINECS登录号:207-444-6

熔   点:216 °C (421 °F; 489 K)

沸   点:774 °C (1,425 °F; 1,047 K)

水溶性:30 g/L in DCM; 10 g/L in CHCl3; 0.2 g/L in acetone 

密  度:1.071 g/mL

外  观:暗红色粉末

闪 点:95℃-100℃

虾青素(astaxanthin),又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,呈深粉红色,化学结构类似于β-胡萝卜素。而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物,因此在自然界,虾青素具有抗氧化性。广泛存在于生物界,特别是虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中含量较高

(1) 作为色素增加营养及商品价值。添加到饲料中的虾青素积累在鱼类及甲壳类体内,使成体呈红色、色泽鲜艳、富含营养,其价格比普通成体高出许多倍。肉禽饲喂添加了虾青素的饲料后,蛋黄量增加,皮肤、脚、喙呈现出金黄色,这些都大大提高了禽蛋、肉的营养及商品价值,食用这些产品对人体的健康有利。 

(2) 提高繁*能力。 

(3) 改善健康状态。虾青素在抗氧化能力均强于β类胡萝卜素,可以促*抗体的产生、增强动物的免*功能。 

(4)改*皮肤和毛发的颜色。在红剑尾鱼、珍珠玛丽鱼及花玛丽鱼等观赏鱼饲料中添加50 mg/ kg 的虾青素能地改*鱼的体色,同时英国MAG的兽医在多年的研究中指出,在红色及棕红色的犬类饲养中添加15mg/ kg的虾青素,可改*毛发颜色,提高其观赏价值。


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