速冻汤圆改良剂生产厂家

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   产品名称： 速冻汤圆改良剂 
CAS： 无 
标准： 企标 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/纸箱 可拆分 
成份： 由复合酶制剂、增筋剂、天然植物胶、复合乳化剂等多种食品级原料精制而成 
理化属性： 外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 改良剂 

下延产品： 速冻汤圆、速冻元宵、糕团（青团）、糯米面制品等 

运用：1 有效提高面团的操作性能和机械加工性能。 
      2 可使产品在冷藏时不皱缩、不裂纹 
      3 显著改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象. 
      4 使制品易熟、不粘连、口感爽滑、组织均匀、光泽好. 
      5 煮后不糊汤、不露馅，口感糯滑细腻