黄芪胶用途食品级黄芪胶

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  黄芪胶：呈板状、片状，常为弯曲的碎片；也有直的或螺旋状的长条形碎段，厚0.5-2.5mm，白至浅黄色，半透明且质地坚硬，上有很短的裂痕。加热至50℃ 时很容易碾成粉末。无味  。

组织学：黄芪胶在水中变软，在水中或甘油中可膨胀并产生很多薄片和少 量淀粉粒。

黄芪胶粉末：白至浅黄白色，在水膨胀试验中可产生很多具棱角的、带有圆形或不规则形状薄片的碎片。偶见淀粉粒，其直径可达2.5um，大多为单个儿的，呈球状或椭球状，偶有2-4个淀粉粒结合在一起，少数淀粉粒膨胀或稍有变化。粉末中几乎没有或根本没有木质化组织的碎片(印度胶)

黄芪胶 - 用途

 工业应用：用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。

制药-----用于鱼肝油、橙汁鱼肝油、矿物油、脂溶性维生素等的乳化稳定剂。制药粘着剂；不溶性粒子的悬浮稳定剂；

化妆品----化妆品的油水稳定体系，如发乳、面露等(0.4-0.8％)

食品----酸性油水体系的乳性稳剂，如：法式、俄式色拉酱；及其它各种调料酱、酸甜酱。 

黄芪胶 - 使用方法

一般先配制成一定浓度的胶溶液，放置10-20小时使胶充分水化。如果用于酸性条件，则后调ph值。