CAS：9001-57-4酶活力：5万U/g蔗糖酶，糖化酶

CAS：9001-57-4 酶活力：5万U/g 蔗糖酶，糖化酶
英文：lnvertaseCAS:9001-57-4酶活力：5万u/g。
CAS：9001-57-4
性状：本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末，液体糖化酶为棕红色液体。适合的作用PH值为402~405，适合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。


【产品包装】25kg/桶

【保质期】24个月