又称:山梨糖醇。 英文名:Sorbitolum 。 分子式:C6H14O6 。 分子量:182.17。 CAS:50-70-4。 性状:为白色结晶性粉末,无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。 用途:甜味剂;保湿剂;螯合剂;组织改进剂,维生素C的合成原料;
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山梨醇甜味剂防腐剂保湿剂
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