磷酸氢二钾主要用于医药(青霉素、链霉素的培养剂)工业,还可用作滑石粉的脱铁剂、pH调节剂
用于水质处理剂,微生物、菌类培养剂
食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料,有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂
在化学分析中用作缓冲剂,用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂
磷酸二氢铵用作磷肥和木材、纸张、织物的防火剂(如作火柴梗和蜡烛芯的灭烬剂),也用于制药物等。也用作反刍动物饲料添加剂。
磷酸二氢钾在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。