碱性蛋白酶9014-01-1酶活力20w蛋白水解酶制剂

中文名称: 碱性蛋白酶
中文同义词: 蛋白酶A.S1398;枯草溶菌素;蛋白酶 (枯草杆菌);蛋白酶2709;蛋白酶A.S 1398;解朊酶;舒替兰酶;蛋白酶,得自地衣芽孢杆菌
英文名称: EC 3.4.21.14
英文同义词: SUBTILISIN A;PROTEASE ALKALINE;EC 3.4.21.14;alk-enzyme;bacillopeptidasea;bacillopeptidaseb;bacillussubtiliscarlsberg;Bacillussubtilisenzymefermentationproduct
CAS号: 9014-01-1
分子式: NULL
EINECS号：232-752-2
含量：酶活力5w 20w 40w
包装：25KG/纸板桶
化学性质：白色粉状。主要成分为丝氨酸型蛋白酶的枯草溶菌素(Subtilisin carlsberg)。混溶于水，相对密度约为1.06。适温度50～60℃，pH8.5(6～10)。
用途：蛋白水解酶制剂。主要用于明胶生产，可大大缩短萃取时间。亦用于植物蛋白、动物蛋白和鱼蛋白的水解。用于玉米淀粉的加工及玉米蛋白粉的生产。作用条件温度：适温度40℃--50℃，有效温度20℃--60℃。 PH值：适PH值10-11，有效PH8-12。可用于皮革、洗涤、纺织。主要用于洗涤剂工业，如生产洗衣粉。

工业级5w：15/kg 20w：25/kg
食品级40w：425/kg



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