该产品以新鲜牛肉为原料,采用现代生物工程技术,经温和酶解,生香,浓缩而成。具有天然牛肉的滋味和香气,提高肉类加工制品的风味和品质。
1、具有天然肉香风味和滋味,肉味浓郁,鲜味特,能真正体现相应品种的天然风味。
2、营养丰富,蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸,易于人体的消化和吸收。
3、品质稳定、使用范围广,经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。
4、使用方便,用量无限制,能与其他配料有很好的协同作用,形成各种复合风味。
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