橙皮苷酶生产厂家供应橙皮苷酶

【产品简介】

产品名称:橙皮苷酶

植物来源:芸香科柑桔属植物,蔷薇科植物桃含其5-葡萄糖甙,其7-鼠李糖甙存在于紫草科 植物中。

分子式: C28H34O15   

分子量: 610.57

CAS登录号: 520-26-4

含量: 99% By HPLC

【产品性状】

白色或浅棕色粉末。使不溶于水的橙皮苷（橙皮素－7－鼠李糖）分解成鼠李糖和溶解度高的橙皮素－7－葡糖苷，并进一步分解为橙皮素和葡糖苷。适PH值3.5，适温度60℃，在PH值3.0～8.5范围内活性稳定。

【产品用途】

酶制剂。主要用于橘子罐头。以防止糖水中产生白色混浊和果肉上出现白色斑点。

主要用于橘子罐头。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

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