赤藓糖醇生产厂家供应赤藓糖醇

中文名称：赤藓糖醇 

中文别名：1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇 

英文名称：meso-Erythritol 

英文别名：Erythritol; 1,2,3,4-Butanetetrol; meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane; butane-1,2,3,4-tetrol; (2R,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol; (2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol; (2S,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol 

CAS号：149-32-6[1] 

分子式：C4H10O4 

分子量：122.12 

赤藓糖醇 纯度：>99.0% 

等级：GR MDL号：MFCD00004710

性状描述白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。熔点126℃，沸点329～331℃。
产品用途低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
用可以增加耐受量以降低单方面使用所受到的风险。在糖果巧克力中使用高纯度的赤藓糖醇结晶粉末，这样能够获得好的质量和口感。

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