三硬脂酸甘油酯（氢化油）99%新批次厂家大量上新（三硬脂精）

产品名称： 三硬脂酸甘油酯（氢化油） 99% （三硬脂精）
CAS： 555-43-1
标准： 企业标准
天然/合成： 合成
级别： 通用级
含量： 99%
外观： 白色片状
包装： 25公斤/复合编织袋
成份： 三硬脂酸甘油酯

类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料
运用： 具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用
用法用量： 使用：作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。

三硬脂酸甘油酯 性质
熔点 72-75 °C
沸点 260 °C
密度 d480 0.862
折射率 nD80 1.4385
闪点 327 °C
储存条件 −20°C
Merck 14,9756
CAS 数据库 555-43-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Tristearin(555-43-1)
EPA化学物质信息 Octadecanoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester(555-43-1)

使用
作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。
可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。
化学性质 无色结晶或粉末。
用途 成型剂；上光剂；涂层剂。结晶催化剂。
用途 主要用于食品、肥皂、硬脂酸等
用途 用于有机合成，也用作肥皂的原料及粘合剂
生产方法 由甘油和硬脂酸在适当催化剂存在下酯化而成。