黄原胶的作用是什么营养知识

产品名称：黄原胶
CAS：11138-66-2
标准：国标
天然/合成：合成
级别：食品级
含量：99%
外观：白色粉状
目数：200
包装：25KG/牛皮纸袋 可拆分
类别：天然食品
行业：食品
领域：增稠剂
下延产品：果汁饮料、酱油、蚝油、调味汁、附着性
运用：黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相当于明胶的100倍)，是一种的增稠剂，可作食品增稠剂。
用法用量：用量(%) ：果汁饮料 0.1-0.3 ；酱油、蚝油 0.05-0.1； 冷冻甜食 0.1-0.2