草莓酸乙酯食品级食用香精58625-96-0

草莓酸乙酯 食品级 食用香精 58625-96-0

产品名称： 草莓酸乙酯
CAS： 58625-96-0
标准： 国家标准
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 98%
外观： 淡黄液体
包装： 25KG/塑料桶 可拆分
成份：
理化属性：
类别： 天然食品
行业： 香料
领域： 食用香精
下延产品： 枫槭香精
运用： 主要用于调配食用香精，常用在枫槭香精中。也可制成酯类香料
用法用量： 按需调配

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草莓酸
草莓酸存在于草莓的香味成分中，多为反式体。
中文名 草莓酸 英文名 2-methyl-2-pentenoic acid；trans-2-Methyl-2-pentenoic acid 化学式 C6H10O2 分子量 114.14 CAS登录号 16957-70-3
2-methyl-2-pentenoic acid；trans-2-Methyl-2-pentenoic acid
分子式(Formula)： C6H10O2
分子量(Molecular Weight)： 114.14
CAS No.： 16957-70-3
概述：存在于草莓的香味成分中，多为反式体。白色棱形晶体，温度高时为无色液体。
含量（Purity）： 香料级
物化性质(Physical Properties) ：密度 0.979；熔点 26-28°C；沸点 123-125°C (30 mmHg)；折射率 1.4585-1.4605；闪点 107°C；水溶性 insoluble 。
所含官能团：碳碳双键（C=C)，羧基（-COOH)