苏州嘉叶供应(E,E)-2,4-壬二烯醛5910-87-2，

中文名称: (E,E)-2,4-壬二烯醛
中文同义词: 反,反-2,4-壬二烯醛;
英文名称: trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS号: 5910-87-2
分子式: C9H14O
分子量: 138.21
EINECS号: 227-629-5
用 FEMA(mg/kg)：焙烤食品0.20；谷类0.20；调味品0.20；肉类、肉类沙司0.20；乳制品0.20；汤类0.20。
化学性质 微黄色液体，呈强烈的花果和油脂香气，有鸡汤香味。沸点97℃ (1333Pa)。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制肉类和家禽型香精。
用途 用作香料

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