供应食品级脂肪酶99%食品行业用于油脂加工9001-62-1

供应 脂肪酶 99% 食品行业 用于油脂加工 9001-62-1

联系人：朱女士
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脂肪酶 99% 9001-62-1
食品级
白色粉状
25KG/纸板桶
可拆
食品 食品行业 用于油脂加工

中文名称: 脂肪酶
中文同义词: 脂肪酶;脂肪水解酶;脂酶;脂肪酶，猪胰;脂肪酶,VII型;脂肪酶II;胰脂肪酶;脂及酶(猪胰)
英文名称: Lipase
英文同义词: LIPASE AS AMANO;LIPASE AK AMANO;LIPASE AYS AMANO;LIPASE CAL-A, THERMOSTABLE;LIPASE CAL-B;LIPASE M AMANO 10;LIPASE MML;LIPASE PS AMANO
CAS号: 9001-62-1
分子式: n.a.
分子量: 0
EINECS号: 232-619-9
脂肪酶 性质
储存条件 2-8°C
化学性质 近白色冻干粉末或乳黄色粉末，溶于水，适温度35～370C.
用途 常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯，前列腺素酯，脂肪分析，生化试剂。
用途 食品工业： 具有良好的乳化性能。增强面团的稳定和耐发酵力，蒸煮品质强度提高，增大产品体积。具有增白作用，改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。
用途 酶制剂。
包装规格：25kg纸板桶
含量：酶活力20000
外观：颗粒