食品添加剂食品级99%食品着色剂柠檬黄用于食品着色1934-21-0

食品添加剂 食品级99% 食品着色剂 柠檬黄 用于食品着色 1934-21-0

联系人：朱经理
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柠檬黄
1934-21-0
食品级80%
国标
黄粉状
300g/塑料瓶
不可拆
食品 食品着色剂 用于食品着色 推荐使用量0.1g/kg
下沿商品：果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩

柠檬黄[复配]
1934-21-0
食品级99%
企标
黄色粉状
300G/塑料瓶
不可拆
食品 复配着色剂 用于糕点上色 大使用量0.5g/kg，推荐使用量0.01%~0.04%，直接添加，并不断搅拌以达到理想色度

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀[1] 。
亦有石材和颜料名为柠檬黄。

中文名 柠檬黄
外文名 tartrazine 或Lemon yellow
英 文 Tartrazine或Lemon yellow
别 称 酒石黄、酸性淡黄、肼黄
中文名称：食用柠檬黄；柠檬黄；食用色素黄4号；酒石黄；3-羧基-5-羟基-（对苯磺酸）-4-（对苯磺酸偶氮）吡唑三钠盐
英文名：tartrazine 或Lemon yellow
分子式：C16H9N4O9S2 Na3（色素柠檬黄）
化学名称：1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐

食用因素
柠檬黄之所以能用做食品药品染色剂，是因为它安全度比较高，基本，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，少量可经代谢，其代谢产物对人性作用。而它的生产所用原料对氨基苯磺酸、酒石酸及2－萘酚－6－磺酸都是基本的物质。因此，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）早在1994年就给了它一个很宽容的每日答应摄用量。若按标准使用柠檬黄，则进入人体的量距每日答应摄用量相差很多。

用途：
一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：用于，蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等大使用量0.1g/kg；用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻，大用量0.05g/kg。（其他类使用量详见 使用规定 部分）

其他食品添加剂：
DL-酒石酸
L-半胱氨酸 52-90-4
安赛蜜 55589-62-3
大豆异黄酮[胚芽] 574-12-9
富马酸单乙酯 2459-05-4
覆盆子酮 5471-51-2
甘草酸单铵盐[根] 53956-04-0
根皮素[苹果] 60-82-8
肌醇[NF32] 87-89-8
肌苷酸二钠 4691-65-0
萝卜红色素 134-04-3
没食子酸 5995-86-8
纳他霉素 7681-93-8
柠檬黄 1934-21-0
柠檬酸钠 68-04-2
苹果提取物[青苹果]
氢化松香甘油酯 65997-13-9
人参提取物[茎叶] 90045-38-8
乳清酸 65-86-1
山梨酸钾 590-00-1
糖精钠 6155-57-3
胭脂红 2611-82-7
氧化苦参碱[苦参提取物/苦豆子提取物] 16837-52-8
柚皮苷[小柚子] 10236-47-2
左旋肉碱盐酸盐 6645-46-1