泰安液体焦糖色素双倍焦糖色

产地 山东 是否进口 否 型号 食品级
主要着色成分 焦糖色素 品牌 恒泰 色素含量 99.9（％）
来源 天然着色剂 有效物质含量 99（％） 产品规格 1*30kg

焦糖色素是人类使用历史悠久的食用色素之一，也是目前人们使用的食品添加剂中用量大的、很受欢迎的一种。色率高，着色能力强，体现发酵酱油特有的红褐色，红润、亮丽。粘度适中，溶解性好，耐盐度高，品质稳定。

焦糖色素通常是一种复杂的混合型化合物，其中有些是以胶体聚集体形式存在，可通过加热碳水化合物单制成或者在食用的酸、碱、盐参与下合成。焦糖色素通常为棕黑色至黑色的液体或固体，有一种烧焦的糖的气味，并有某种苦味。其原料多为果糖、葡萄糖、转化糖、蔗糖和淀粉的水解产物或部分水解的产物。

焦糖色素常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，而且它也被用作食品着色剂，
产品用途
焦糖色素广泛用于酱油、食醋、 酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。